Το ψάρι σωστά στη διατροφή σας
Καλύτερες επιλογές ψαριών και ποσοτήτων για μέλλουσες και θηλάζουσες μητέρες στην Κύπρο και την Ελλάδα
| Καλύτερες επιλογές ψαριών και θαλασσινών για κατανάλωση κατά την εγκυμοσύνη και γαλουχία | |
Καταναλώστε:
|
|
Προτεινόμενα Είδη: |
|
|
|
|
|
...
Σύσταση: Είδη ψαριών που πρέπει να αποφεύγουν οι μέλλουσες και θηλάζουσες μητέρες
Συνιστούμε να αποφεύγεται η κατανάλωση μακρόβιων αρπακτικών ψαριών από γυναίκες που προγραμματίζουν εγκυμοσύνη, είναι έγκυες ή θηλάζουσες. Τα ψάρια αυτά μπορεί να περιέχουν υδράργυρο, που είναι ιδιαίτερα τοξικός για το αναπτυσσόμενο μωρό. Να αποφεύγονται επίσης τα ωμά θαλασσινά και ψάρια και να μαγειρεύονται σωστά ώστε να αποτρέπεται ο κίνδυνος λοιμώξεων.
Ψάρι για υγιή μωρά και μαμάδες
Το ψάρι είναι απαραίτητο τρόφιμο για την σωστή ανάπτυξη του εγκεφάλου και των ματιών του εμβρύου, όπως και για την υγεία της μητέρας. Όμως απαιτείται προσοχή σχετικά με ποια ψάρια, σε ποια ποσότητα και ποια συχνότητα πρέπει να τρώει η έγκυος ώστε να αποφεύγει πιθανή έκθεση στον υδράργυρο, μια πολύ τοξική για το έμβρυο χημική ουσία που βρίσκεται στο περιβάλλον και μπορεί να επιβαρύνει κάποια είδη ψαριών. Ακολουθείστε την σύσταση της HBM4EU-mom, που αναπτύχθηκε ειδικά για εσάς τις μέλλουσες μητέρες που ζείτε στην Κύπρο και στην Ελλάδα και βασίζεται σε εθνικά δεδομένα και την ισχύουσα επιστημονική γνώση.
Βίντεο
Μάθετε σε ολιγόλεπτα βίντεο • γιατί ο υδράργυρος προκαλεί ανησυχίες διεθνώς για τη δημόσια υγεία και γιατί υλοποιείται η μελέτη HBM4EU-mom • τι είναι το "Ευρωπαϊκό Πρόγραμμα Ανθρώπινης Βιοπαρακολούθησης, HBM4EU", που συλλέγει στοιχεία για τις ανθρώπινες εκθέσεις σε χημικές ουσίες και τις πιθανές επιπτώσεις στην υγεία • πως οι άνθρωποι εκτίθενται σε χημικές ουσίες
Έντυπο υλικό (αρχεία pdf)
Υλικό Παρέμβασης - Intervention materials
Υλικό για συμμετέχουσες (στα Ελληνικά)
| ΕΛ | HBM4EU-mom_CY_ΕΝΤΥΠΟ ΣΥΓΚΑΤΑΘΕΣΗΣ_ΕΛ_ΕΕΒΚ03.pdf
|
| ΕΛ | HBM4EU-mom_CY_ΒΙΒΛΙΑΡΙΟ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ ΓΙΑ ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΥΣΕΣ.pdf ... |
Δειγματοληψία στην Λευκωσία - Sampling in Nicosia
Οι Δρ. Κατερίνα Γρηγορίου και Δρ. Παυλίνα Καζάκου σε συνεδρία με μία ΗΒΜ4U-μανούλα στην Λευκωσία, τον Απρίλιο του 2021 Dr. Katerina Gregoriou and Dr. Pavlina Kazakou in session with an HBM4EU-mom in Nicosia, in April, 2021
Σαρδέλες στα κάρβουνα ("Οι δικές μας συνταγές")
Ξεκίνησαν οι ζέστες και η Δέσποινα Γιανναδάκη μας προτείνει να ψήσουμε στα κάρβουνα σαρδέλες. Γρήγορο και νόστιμο πιάτο, για όλη την οικογένεια!
Γόπες στο φούρνο από την Κρήτη ("οι δικές μας συνταγές")
Η δική μας μανούλα, Δέσποινα Γιανναδάκη, μας προτείνει γόπες στο φούρνο. Με την ίδια συνταγή μπορούμε να κάνουμε στο φούρνο οποιοδήποτε ψάρι όπως σαρδέλες λαβράκι, μπαρμπούνια. Άρχισε να μυρίζει θάλασσα!
Μπαρπούνι - Red mullet
Συνταγές με μπαρμπούνι - Recipes with red mullet
Αθερίνα, Μαρίδα - Smelt
Συνταγές με αθερίνα και μαρίδα - Recipes with smelt